秘蔵の日本酒を世界の"Sake"に。 Making treasured sake the world's "Sake".
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秘蔵の日本酒 高見酒店
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2月の寒い時期に丁寧に醸した純米吟醸酒を1時期の火入れ殺菌を正しく行う温度管理の元、ひと夏じっくりと熟成。
妙高酒造新潟県上越市。創業は文化12年(1815年)。新潟県上越市に蔵を構え、200年の歴史と伝統を土台に厳選された新潟産の良質米と、仕込み水に超軟水の妙高山系の伏流水を使用。酵母は『自社活性培養酵母』を用いて、旨味のある飽きのこない酒を醸造しております。