秘蔵の日本酒　高見酒店について

そうした秘蔵の蔵を掘り起こし、日本国内のみばかりか、世界へ発信し、日本酒文化の維持・発展に貢献することが、弊社の使命です。

秘蔵の日本酒ストーリー

もともと店主の高見は、商社に勤めておりました。日本酒との出会いは新入社員の頃、親友の案内で訪れた渋谷のとある和食居酒屋店で、刺身を食べながら「八海山」の吟醸系を飲んだのが最初だと思います。淡麗辛口の上質な日本酒との初の遭遇に、個人的に大感激したのを覚えています。刺身はもちろん、日本食と一緒に飲むと更に倍増して美味しくなるということを発見したことが、日本酒に惹かれることになった大きなきっかけです。

約30年間勤務した前職の会社を早期退職しました。何をすべきかと思いを巡らせていたとき、日本酒のボトルが眼前に浮かびました。これは天啓でしょうか。理由はありません。

海外での勤務経験から日本酒の輸出をしようと考えました。しかし、独立してすぐコロナの状況に見舞われました。会社設立直後から逆風でした。海外へ日本の文化とも言えるおいしい日本酒を紹介し、ブランド価値を高めるということが弊社の使命であると考えるようになっていたからです。
日本各地の酒造様を訪ね歩くうちに、日本酒への想いはますます高まっていきました。また、日本での日本酒の販売量は輸出は伸びていますが、国内は減少傾向にあり、とても魅力的な酒造様でありながら、後継者の問題など国内には課題がありました。
引き続き海外への輸出の支援はしていきますが、国内の日本酒ファンを増やし、日本各地の秘蔵の酒蔵様の秘蔵の日本酒を知っていただき、皆様にぜひ味わっていただきたいという思いから、このECサイトを立ち上げました。

秘蔵の日本酒を世界の"Sake"に。

秘蔵の日本酒を世界酒に育て上げていく為のブランディング活動に国内外を問わず、本気で従事していきたいと考えています。
世界中で、日本酒の認知度を更に高め、海外発信に基づく価値向上を実現し、酒蔵様の永続化に少しでも貢献していきたいと思っております。そして、この日本の文化である日本酒を皆様にぜひご堪能いただけましたら幸いです。

秘蔵の日本酒　高見酒店