関東は蒸し暑い日が続き、強い日差しと大雨が繰り返されています。
本格的な夏の到来を感じます。そして、夏酒の季節ですね。
秘蔵の日本酒 髙見酒店のおすすめの夏酒をご紹介します。
まずは、豊能梅 土佐の夏純吟 純米吟醸（高木酒造株式会社 高知県） です。
高知酵母を使用し、高知県産酒造好適米「吟の夢」や低温発酵の吟醸造りにも適した酒米「松山三井」「土佐麗」等をブレンドし、
香味のバランスが丁度飲み頃となった夏が旬の純米吟醸酒
フルーティな香りとバランスの良い味わい、すっきとした後口が特長です。
https://hizouno-nihonshu.com/products/720ml_tosanonatujyungin_jyunmaiginjyou
次に、特別純米酒「アンダンテ」（佐藤酒造株式会社 大分県）
大分県久住地方に佇む秘蔵の酒蔵様が醸すユニークな日本酒。
Andante（アンダンテ）とは「歩くような速さで」という意味で新しく立ち上げた「佐藤酒造」の新ブランド。
一歩一歩と進む速度はゆっくりではありますが、確実に進んで行きたいと言う想いを込めた銘柄です。
https://hizouno-nihonshu.com/products/andante_satosyuzou
そして、如空 Buveur（ビュベール）純米生貯蔵酒（八戸酒類株式会社 青森県）
「Buveur（ビュベール）」とはフランス語で「愛飲家」「酒飲み」「飲兵衛」と言う意味
シリーズの中で一番の人気商品で、純米で醸す米の旨味と搾りたてのフレッシュで爽快な香りと
味わいが特徴の淡麗辛口のお酒です。
https://hizouno-nihonshu.com/products/buveur
皆様、ぜひ、日本酒とともに夏を満喫してくだい。
