【秋酒】1873-03 (ｲﾜﾅﾐ・ｾﾞﾛｽﾘｰ) 純米吟醸 秋あがり2025　720ml　岩波酒造合資会社

信州　長野県　松本市の酒蔵様　岩波酒造のひやおろしが出荷です。

2025年9月より、夏の間熟成させたいち早く秋を感じる日本酒です。

ぜひ今年のひやおろしを岩波でご堪能ください。

岩波酒造の季節ごとの味わいを提案する「1873」シリーズ。第3弾は、秋を彩る「秋あがり」の1本です。

冬にしぼったばかりの元気なお酒を素早く火入れし、そのまま瓶詰め。
出荷の初秋まで、氷温でじっくりと眠らせました。

こうして生まれたのは、凝縮された旨味と豊かな香りが口いっぱいに広がる、まろやかな口当たりのお酒。
日本酒度は+1と穏やかですが、酸味が全体を引き締め、キリッとした辛口に感じられる方もいらっしゃいます。

おすすめの温度帯は、軽く冷やしてから、または秋の室温ほどにゆるりと。
塩でシンプルに仕上げた魚や肉料理、醤油をほんのり効かせたキノコご飯とよく合います。

●内容量: 720ml
●アルコール度数：17%
●日本酒度：+1
●酸度：1.6
●原材料: 米 (国産)、米麹 (国産米)
●使用米: 国産米100%使用
●精米歩合: 59%