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埼玉県 権田酒造

直実 大辛純米無濾過生酒 1800ml 権田酒造株式会社

直実 大辛純米無濾過生酒 1800ml 権田酒造株式会社

Regular price 5,500 円
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直実 大辛純米無濾過生酒 1800ml 権田酒造株式会社

 

江戸末期の嘉永年間(1850年)当地で創業以来約160年酒造業を営んできた「権田酒造」
熊谷人の誇りとなり得るような、より旨い「地酒」を造り続ける秘蔵の酒蔵です。

「直実 大辛純米無濾過生酒 」はIT技術を活用して醸造した大辛口純米のしぼりたて原酒です。

 

直実 大辛純米無濾過生酒 1800ml


熊谷は荒川・利根川という二大河川が近接し、清浄な伏流水に恵まれており
広大な平野、日本一の快晴率、暑い夏という気候風土は作物の豊かな実りをもたらし、
お酒を仕込む冬の厳しい寒さは、芳醇ですっきりした酒質を育んでくれます。
その風土を活かした昔ながらの丁寧な手づくりで伝統を受け継ぎながら改良を加えた酒造り。

IT技術を活用して醸造した大辛口純米のしぼりたて原酒です。
クリアでシャープな味わいを、良く冷やしてお楽しみください。
生酒ですので、冷蔵庫等の暗く涼しい場所に保管し、なるべく早くご賞味ください。
無濾過ですからお米や麹の細かな粒子が沈殿することもあります。
それらを集めたものが「おり酒」です。混ぜてご賞味ください。

●原材料 米(国産)、米麹(国産米)、原料米、さけ武蔵(熊谷産好適米)
●使用酵母 協会901号
●アルコール分 19%
●日本酒度 ±18.5
●酸度 1.8
●アミノ酸度 1.9

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