岩波 造り酒屋の甘酒 900ml

　酒蔵だからこそのこだわりとして、精米歩合70%のお米を使っており、これにより雑味のない味わいを実現しております。そのお米を使った麹造りにもこだわっており、日本酒造りと全く同様の技術・製法を採用し、上品な甘さがきちんと出るように工夫をしております。

　熟練した杜氏による火入れの温度管理と櫂入れにより、米粒感をしっかりと残しています。それは、米粒が潰れ米糊のようなベトベト感のある味わいとなることを避けるためです。これによりさらっとした飲み心地を実現しました。

　ノンアルコールですのでどなたでも楽しんでいただけます。是非、春夏秋冬、温めたり、冷やしたり、フルーツにかけたり、好きな飲み方・食べ方でお楽しみください!

令和6年11月29日に開催された「第7回長野県甘酒鑑評会」で、「長野県知事賞を首席」で受賞しました。首席での受賞はこれで３度目になります。