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秘蔵の日本酒 高見酒店

仁喜多津 純米吟醸酒 さくらひめ酵母 720ml 水口酒造株式会社

仁喜多津 純米吟醸酒 さくらひめ酵母 720ml 水口酒造株式会社

通常価格 2,700 Yen
通常価格 セール価格 2,700 Yen
セール 売り切れ
税込み。 配送料はチェックアウト時に計算されます。

原料米は愛媛県が独自に開発した酒造好適米「しずく媛」を使用。大粒で、心白の発現率が高く、酒造適性に優れているのが特長です。精米歩合は60%。豊かな吟醸香と雑味がなくすっきりとした味わいに仕上がります。仕込み水は西日本最高峰、石鎚山・高縄山系の伏流水(中硬水)を使用する事により、適度なミネラル分がまろやかでやさしい味わいの吟醸酒になります。使用酵母は愛媛県が開発した「さくらひめ酵母 TYPE-1 Tropical」を使用。トロピカルな香りが特長の酵母。

仁喜多津 純米吟醸酒 さくらひめ酵母 720ml 水口酒造


●酒質 純米吟醸
●原料米 しずく媛(愛媛県産)
●精米歩合 60%
●日本酒度 -1
●アルコール分 16%
●保存方法 直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で保存

果実を感じさせるトロピカルな香りで、適度な甘さと爽快な酸味との調和がとれた一献。どのような御料理でも合いますが、「赤身のステーキ」「鳥の照り焼き」など、がおすすめです。冷やして飲むと香りがより楽しめます。

 

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