四合瓶3本バリューセット倉光酒造合名会社(2022.04)（倉光の沙羅 純米大吟醸 720ml、光樹 純米吟醸 斗瓶採り 720ml、双樹 特別純米酒 720ml）

江戸時代　元治元年（1864）創業　大分市内に現存する唯一の蔵元の倉光酒造
緑豊かな大分の地で、じっくり時間をかけ丁寧に造り続け、
全国日本酒鑑評会金賞受賞するなど高い品質の酒造りを行なっています。

倉光酒造を代表する銘酒 3本を四号瓶でバリューセットとしてお届けします。

★倉光の沙羅 純米大吟醸 720ml
★光樹 純米吟醸 斗瓶採り 720ml
★双樹 特別純米酒 720ml

倉光の沙羅　純米大吟醸 720ml

水は大野川の伏流水、大分市産の酒造好適米「吟のさと」を使用し、
酵母は香りの高い「高エステル生産性酵母」を使用。
味わい多く感じるお酒を蔵の技術の粋を集め綺麗に感じるように手作りで丁寧に仕上げた薫りの高いお酒です。

アルコール度数：１６度
日本酒度：−８度
精米歩合：５０％
酸度：１.２
使用玄米： 吟のさと(大分市産)

光樹　純米吟醸　斗瓶採り 720ml

斗瓶採りは原料米は大分県産の「ヒノヒカリ」を55％まで磨き、酵母は熊本活性酵母を使用
全米日本酒歓評会銀賞・全国酒類コンクール第１位入賞酒受賞

アルコール度数：１６度
日本酒度：＋１度
精米歩合：５５％
酸度：１.６
使用玄米：大分県産　ヒノヒカリ

※斗瓶採り
醪(もろみ)を晒の布袋に入れ、小さなタンクに吊るしそこから滲み出てくるお酒を斗瓶で集めました

双樹　特別純米酒 720ml

原料米を大分県産「ヒノヒカリ」を60％まで磨き、米を洗う際には低音水に10Kgずつ時間を測って洗い、
蒸米は10kgずつ人力で自然放冷式にて作業。
酵母は熊本活性公募を使用して低温長期もろみを基本に作り上げたお酒です。

アルコール度数：１６度
日本酒度：−４度
精米歩合：６０％
酸度：１.６
使用玄米：ヒノヒカリ