「織星」純米吟醸 1800ml　丸山酒造株式会社

埼玉県深谷市の丸山酒造様の自信作。透明感と酸味を感じつつ最後にキレが残る味わい。食中酒の王的な存在の秘蔵の日本酒です。クセのないど真ん中のお酒であり、蔵元の丸山和崇様の強い想いを飲んでいて感じます。
また、このお酒は、江戸料理の歴史をつくった、割烹家八百善の唯一正式採用のお酒でもあります。
2021年のNHK大河ドラマの主人公「渋沢栄一翁」の生まれ故郷である、深谷ねぎが有名な深谷市のお酒です。

軽いふくよかな甘さの中に豊かな香りが調和します。
全体的に柔らかな飲み口ながら、最後にキレも感じる、希少価値ある純米吟醸酒。
普遍的に食材全般に適合する味わいながら、さっぱりした味の料理などに特に合います。
美味しい飲み方は、常温もしくは冷やしてお召し上がるのがおすすめです。
江戸料理の歴史をつくった割烹家八百善の唯一正式採用のお酒です。
飲み飽きしない、家飲み用にも最適な、ちょっと贅沢なひと時に、どうぞご賞味ください。

●アルコール分　15度以上16度未満
●原材料　米（国産）米こうじ（国産米）
●精米歩合　55％