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長野県 岩波酒造

鏡花水月 純米吟醸 720ml 岩波酒造合資会社

鏡花水月 純米吟醸 720ml 岩波酒造合資会社

通常価格 2,700 Yen
通常価格 セール価格 2,700 Yen
セール 売り切れ
税込み。 配送料はチェックアウト時に計算されます。

鏡花水月 純米吟醸 720ml 岩波酒造合資会社

 

岩波酒造のプレミアムブランド「鏡花水月」。
大吟醸、吟醸、純米吟醸のみをラインナップした華やかな味わいが自慢です。
味・香りしっかりの純米吟醸
中庸を極めた甘辛酸苦渋のバランスが絶妙。
一杯、もう一杯と盃が進みます。

長野県安曇野産ひとごこちを酒母米・掛米・麹米の全量で使用。
酵母は、その特性が今日の岩波の造りに最も適していると判断し
数年前から「きょうかい酵母1901号」を継続使用。
種麹のメーカー・銘柄・使用法にもこだわり、「ウマミとキレが調和する」酒にまとめました。
搾ったお酒は、無濾過のまま火入れ&瓶詰めをして、
「酢酸イソアミル由来の非常に上品な香り」、
「しっかりとしたウマミ」
そして「自慢のキレ」を三位一体で楽しめるお酒になっています!!

●内容量: 720ml
●アルコール度数:15.3%
●日本酒度:+1
●酸度:1.5
●原材料: 米 (国産)、米麹 (国産米)
●使用米: ひとごこち
●精米歩合: 59%

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